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很多线下有很多闷声发财的小生意，很多人可能见过很多，但并不知道别人的收入，今天俊哥分享个线下月入2W+的闷声发财偏门小生意，不知道大家有没有这种经历就是在街头遇到不属于本地的美食，都会抱着好奇心买一点尝尝。前两天我在我们乡下集市上，就看到了一个这样的生意——卖手抓饼。
手抓饼不属于本地特色，出现在了我们这边市场上，生意理所当然的起飞了。观察了一星期，摆摊的是个姑娘，每天在我这个乡下小市场中摆四个小时，他能卖差不多两百四五十个饼。每个饼5块钱，那250个饼就是1250块钱，抛出利润，一个饼起码净赚在价格的一半，也就是净利润50%。也就是说，她这生意每天都有600多净利润，基本达成月入两万的小目标。手抓饼这生意，一点技术都没有，只要是个正常人，随便都能复刻。做手抓饼，需要准备的工具有、烤饼用的铁板、液化气、酱料、配菜、饼、一辆小吃车。还有鸡柳、火腿肠做夹心。烤饼机器我看了一下，600块钱左右能买一个带炸锅的铁板烤饼炉。火腿肠批发，像金锣鸡肉肠，基本上一根成本6毛钱，也不贵。饼批发成本一个八毛左右，一箱基本上100片，准备个三五箱即可启动。其他配菜如洋芋丝、香菇、等等之类的算下成本，也就几毛钱。还有酱料，番茄酱、芝士酱之类的，要不了多少钱一瓶，网购即可。
再准备好液化气，搞个电动小三轮就可以出摊了，成本一套下来五六千块钱。不会做手抓饼没关系。手抓饼做起来根本不用学技术，网上找两个视频看看就能学会，毫无难度。比起开店动辄几万几十万，这种小摊生意优势明显，成本也不大。只要在人流合适的地方把这生意做起来，赚钱那就是水到渠成的事。
俊哥讲这个东西并不是鼓励大家去做手抓饼，而是告诉大家一个赚钱法门。信息差、地域小吃差异、认知差等等都是赚钱的法门，属于降维打击。像我今天说的手抓饼，也许大城市已经被这类生意覆盖，但是很多小乡镇并没有覆盖到，还是属于空白的市场。把高层圈子玩烂的东西，拿到底层纬度再做一次，照样能够玩出花样。像今天这个生意同样可以换个玩法。比如你家乡所在的小县城，有什么你在外面见过却没在这里出现过的小吃，只要能迎合本地人口味，都能做。
新鲜东西出现在没见过的人眼前，总能让人耳目一新，让人产生好奇心并为你付费，这就是利用差异化打击的玩法。俊哥总之一句话，你看着玩烂了的东西，都会有一个还没体验过的群体，只要你动手做了，总会有人为你买单。
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