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餐饮创业一直以来是个比较热门的创业项目，那如何高效学习各类餐饮小吃的制作技术方便从业人员提升技能水准呢？本套资源会帮到你。

该套资源收集整理了800套+餐饮小吃技术培训学习视频课程+电子版PDF文档合集，百度网盘分享，文件大小共233G，包含地方小吃/烧烤/火锅/烧饼/小龙虾/特色菜/酱大骨/砂锅米粉/卤菜……等各类餐饮技术，涵盖餐创天下、鲸餐网课、餐盈学院、龙德小吃街……等各相关平台课程。

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目录如下

├─餐饮技术 [文件夹大小:233.77 GB 子文件夹数: 2 子文件数: 0]
1│ ├─100-199 [文件夹大小:22.13 GB 子文件夹数: 19 子文件数: 0]
2│ │ ├─怡味卤匠368米 [文件夹大小:214.09 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
3│ │ │ │ 怡味卤匠.pdf (214.09 MB)
2│ │ ├─扬州花式酱油炒饭 [文件夹大小:5.49 GB 子文件夹数: 2 子文件数: 12]
3│ │ │ ├─炒饭技术配方（绝密） [文件夹大小:125.79 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 炒饭技术配方.pdf (125.79 KB)
3│ │ │ ├─11种炒饭制作视频 [文件夹大小:2.56 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 11]
4│ │ │ │ │ 11.酸豆角牛肉炒饭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (346.51 MB)
4│ │ │ │ │ 10.鸡腿肉炒饭制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (152.21 MB)
4│ │ │ │ │ 09.火腿炒饭制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (231.54 MB)
4│ │ │ │ │ 08.哈尔滨红肠炒饭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (288.9 MB)
4│ │ │ │ │ 07.菠萝炒饭制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (210.21 MB)
4│ │ │ │ │ 06培根肉炒饭制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (242.75 MB)
4│ │ │ │ │ 05.鱿鱼炒饭制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (257.18 MB)
4│ │ │ │ │ 04.虾仁炒饭制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (207.78 MB)
4│ │ │ │ │ 03.肉丝炒饭制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (219.96 MB)
4│ │ │ │ │ 02.鸡排炒饭制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (207.4 MB)
4│ │ │ │ │ 01.鸡柳炒饭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (254.03 MB)
3│ │ │ │ 12、炒饭虾仁制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (173.02 MB)
3│ │ │ │ 11、炒饭肉丝制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (318.82 MB)
3│ │ │ │ 10、炒饭鸡胗制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (197.56 MB)
3│ │ │ │ 09、炒饭鸡腿制作，【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (101.94 MB)
3│ │ │ │ 08、炒饭鱿鱼制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (296.18 MB)
3│ │ │ │ 07、炒饭鸡柳制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (466.13 MB)
3│ │ │ │ 06、炒饭鸡排制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (335.4 MB)
3│ │ │ │ 05、炒饭食材制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (70.99 MB)
3│ │ │ │ 04、炒饭酱汁干粉料制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (127.12 MB)
3│ │ │ │ 03、炒饭配菜改刀【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (466.32 MB)
3│ │ │ │ 02、炒饭油料制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (255.67 MB)
3│ │ │ │ 01、米饭的蒸制【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (195.35 MB)
2│ │ ├─鲜源麻辣面配方 [文件夹大小:71.47 MB 子文件夹数: 7 子文件数: 3]
3│ │ │ ├─鲜源拌面配方 [文件夹大小:360.06 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ mmexport1616470293057.jpg (360.06 KB)
3│ │ │ ├─面条面比例 [文件夹大小:71.6 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ Screenshot_2021-03-23-11-05-07-21.jpg (71.6 KB)
3│ │ │ ├─酱牛肉 [文件夹大小:886.8 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
3│ │ │ ├─酱料配方 [文件夹大小:1.38 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 9]
3│ │ │ ├─酱料底料粉核心配方 [文件夹大小:1.15 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
3│ │ │ ├─核心麻辣酱香料粉 [文件夹大小:234.87 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 香料粉配方.jpg (234.87 KB)
3│ │ │ ├─调料图片 [文件夹大小:558.4 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ mmexport1616162399208.jpg (181.36 KB)
4│ │ │ │ │ mmexport1616073801295.jpg (377.04 KB)
3│ │ │ │ 老坛酸菜酱料炒制【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (17.66 MB)
3│ │ │ │ 鸡肉香菇酱料炒制【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (24.4 MB)
3│ │ │ │ 炒制流程【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (24.81 MB)
2│ │ ├─网红铁板鸭技术 [文件夹大小:1.59 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 7]
3│ │ │ │ 7、烤制操作和细节【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (178.78 MB)
3│ │ │ │ 6、铁板鸭操作细节之夹鸭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (214.65 MB)
3│ │ │ │ 5、铁板鸭前期处理细节【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (186.73 MB)
3│ │ │ │ 4、头汤细节和操作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (93.88 MB)
3│ │ │ │ 3、理论讲解【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (132.84 MB)
3│ │ │ │ 2、理论讲解【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (526.51 MB)
3│ │ │ │ 1、配方理论讲解【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (289.66 MB)
2│ │ ├─酸奶爆浆麻花 [文件夹大小:49.04 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 7]
2│ │ ├─实体店小吃锅巴土豆 [文件夹大小:52.28 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 9]
2│ │ ├─椒麻风味鸡爪 [文件夹大小:135.05 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
3│ │ │ │ 3.鸡爪制作.mp4 (49.34 MB)
3│ │ │ │ 2.鸡爪处理.mp4 (70.06 MB)
3│ │ │ │ 1.配方比例.mp4 (15.65 MB)
2│ │ ├─东北特色炸串，烤冷面，把串鸭肠 [文件夹大小:4 GB 子文件夹数: 2 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─实战演习 [文件夹大小:2.16 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 2.mp4 (840.41 MB)
4│ │ │ │ │ 1.mp4 (1.34 GB)
3│ │ │ ├─底料熬制 [文件夹大小:1.84 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 底料熬制.mp4 (1.84 GB)
2│ │ ├─NO.1季香辛料专业餐饮应用百科168米 [文件夹大小:105.15 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
3│ │ │ │ NO.1季香辛料专业餐饮应用百科168米.pdf (105.15 MB)
2│ │ ├─朝鲜拌菜 [文件夹大小:3.12 GB 子文件夹数: 2 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─朝鲜拌菜制作视频 [文件夹大小:3.11 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 14]
4│ │ │ │ │ 14.香辣素鸡豆腐.mp4 (114.07 MB)
4│ │ │ │ │ 13.香辣明太鱼.mp4 (214.48 MB)
4│ │ │ │ │ 12.咸口干豆腐.mp4 (151.41 MB)
4│ │ │ │ │ 11.凉拌海带丝.mp4 (262.88 MB)
4│ │ │ │ │ 10.辣椒油制作视频.mp4 (466.89 MB)
4│ │ │ │ │ 09.韩式拌菜之辣白菜.mp4 (142.37 MB)
4│ │ │ │ │ 08.拌桔梗.mp4 (204.97 MB)
4│ │ │ │ │ 07.拌海兔.mp4 (513.72 MB)
4│ │ │ │ │ 06.麻辣干豆腐丝.mp4 (199.51 MB)
4│ │ │ │ │ 05.炝拌土豆丝.mp4 (124.99 MB)
4│ │ │ │ │ 04.拌腐竹.mp4 (234.56 MB)
4│ │ │ │ │ 03.朝鲜拌菜之拌花菜.mp4 (167.11 MB)
4│ │ │ │ │ 02.朝鲜拌菜之拌豆皮.mp4 (203.54 MB)
4│ │ │ │ │ 01.朝鲜拌菜之拌菜酱.mp4 (186.85 MB)
3│ │ │ ├─朝鲜拌菜文字配方 [文件夹大小:4.69 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 6]
4│ │ │ │ ├─辣椒油 [文件夹大小:714.25 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ 辣椒油1.jpg (714.25 KB)
2│ │ ├─茶缸串串 [文件夹大小:55.85 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 10]
3│ │ │ │ 蘸料制作.MP4 (2.93 MB)
3│ │ │ │ 藤椒味汁.MP4 (7.89 MB)
3│ │ │ │ 麻辣香辣口味.MP4 (7.77 MB)
3│ │ │ │ 咖喱味底料.MP4 (7.6 MB)
3│ │ │ │ 番茄口味.MP4 (8.77 MB)
3│ │ │ │ 底料熬制.MP4 (11.77 MB)
3│ │ │ │ 不辣口味.MP4 (2.03 MB)
3│ │ │ │ 白汤.MP4 (6.66 MB)
3│ │ │ │ 2020_07_03_15_43_IMG_2438.JPG (200.1 KB)
3│ │ │ │ 2020_07_03_15_43_IMG_2437.JPG (225.89 KB)
2│ │ ├─餐盈学院【尖椒霸王鸡】 [文件夹大小:66.04 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
3│ │ │ │ 餐盈学院【尖椒霸王鸡】.mp4 (66.04 MB)
2│ │ ├─餐盈星洲炒米粉 [文件夹大小:100.21 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
3│ │ │ │ 星洲炒米粉.mp4 (100.21 MB)
2│ │ ├─餐盈-铁锅焖面 [文件夹大小:71.83 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
3│ │ │ │ 铁锅闷面.mp4 (70.82 MB)
3│ │ │ │ 高汤配方.png (1.01 MB)
2│ │ ├─餐创-重庆口水鸡 [文件夹大小:197.4 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
3│ │ │ │ 餐创重庆口水鸡.mp4 (197.4 MB)
2│ │ ├─餐创-湘味热卤三合一 [文件夹大小:238.22 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
3│ │ │ │ 湘味热卤三合一.mp4 (238.22 MB)
2│ │ ├─餐创-麻辣墨鱼仔 [文件夹大小:90.58 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
3│ │ │ │ 麻辣墨鱼仔.mp4 (90.58 MB)
2│ │ ├─包子技术 [文件夹大小:2.21 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 12]
3│ │ │ │ 包子文字配方 .pdf (261.29 KB)
3│ │ │ │ 11冰花生煎包【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (256.53 MB)
3│ │ │ │ 10包子蒸制及成品展示【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (85.89 MB)
3│ │ │ │ 09包子的两种包法【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (126.72 MB)
3│ │ │ │ 08和面和面剂子制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (348.3 MB)
3│ │ │ │ 07韭菜鸡蛋馅制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (164.96 MB)
3│ │ │ │ 06萝卜粉丝馅制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (219.2 MB)
3│ │ │ │ 05麻辣豆腐馅制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (262.39 MB)
3│ │ │ │ 04万能肉馅与素馅搭配【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (232.85 MB)
3│ │ │ │ 03菜馅处理【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (229.03 MB)
3│ │ │ │ 02鸡汁鲜肉馅调制【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (38.68 MB)
3│ │ │ │ 01万能肉馅制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (303.18 MB)
2│ │ ├─1699元懒人闷饭 [文件夹大小:4.31 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 11]
3│ │ │ │ 11.香辣排骨焖饭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (459.8 MB)
3│ │ │ │ 10.羊肉焖饭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (343.89 MB)
3│ │ │ │ 09.红汤酱卤的制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (395.73 MB)
3│ │ │ │ 08.红汤卤水制作【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (377.3 MB)
3│ │ │ │ 07.烤鸭的烤制【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (790.76 MB)
3│ │ │ │ 06.烤鸭焖饭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (134.96 MB)
3│ │ │ │ 05.梅干菜焖饭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (389.63 MB)
3│ │ │ │ 04.咖喱焖饭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (510.24 MB)
3│ │ │ │ 03.酱香焖饭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (342.6 MB)
3│ │ │ │ 02.传统焖饭【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (541.29 MB)
3│ │ │ │ 01.美味葱香油技术【爱学问资源网：01zyku.com】.mp4 (122.17 MB)
1│ ├─1-99 [文件夹大小:211.64 GB 子文件夹数: 99 子文件数: 0]
2│ │ ├─周师傅包子技术 [文件夹大小:8.05 GB 子文件夹数: 3 子文件数: 1]
3│ │ │ ├─馅心制作技术视频 [文件夹大小:5.57 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 7]
4│ │ │ │ │ 玫瑰桂花豆沙馅心制作.mp4 (854.79 MB)
4│ │ │ │ │ 麻辣粉丝包子馅心制作.mp4 (599.34 MB)
4│ │ │ │ │ 咖喱牛肉土豆馅心制作.mp4 (796.98 MB)
4│ │ │ │ │ 酱肉馅心制作技术.mp4 (1012.8 MB)
4│ │ │ │ │ 发面肉馅灌汤包馅心制作.mp4 (1.24 GB)
4│ │ │ │ │ 菜馅(原料方法介绍)制作1.mp4 (698.49 MB)
4│ │ │ │ │ 菜馅(调味)制作2.mp4 (465.14 MB)
3│ │ │ ├─馅心，面皮制作放，配方单 [文件夹大小:651.11 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 7]
4│ │ │ │ │ 猪肉包子馅心制作配方单.pdf (81.71 KB)
4│ │ │ │ │ 香菇青菜包子馅配方单.pdf (63.9 KB)
4│ │ │ │ │ 玫瑰桂花豆沙馅制作配方单.pdf (60.61 KB)
4│ │ │ │ │ 麻辣粉丝包子馅心配方单.pdf (70.85 KB)
4│ │ │ │ │ 咖喱牛肉土豆包子馅配方单.pdf (66.53 KB)
4│ │ │ │ │ 酱肉包子馅心制作配方单.pdf (69.62 KB)
4│ │ │ │ │ 发面包子面皮配方单.pdf (237.89 KB)
3│ │ │ ├─包子制作 [文件夹大小:2.49 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
4│ │ │ │ │ 特别方法制作包子皮，肉包，秋叶包制作方法.mp4 (564.42 MB)
4│ │ │ │ │ 手工和面方法，发面配料介绍.mp4 (509.5 MB)
4│ │ │ │ │ 面粉介绍.机器和面.双(单)杖幹面方法.mp4 (707.84 MB)
4│ │ │ │ │ 花卷，馒头制作，包子蒸制方法，大(小)压面机压面方法.mp4 (765.97 MB)
3│ │ │ │ 使用说明.pdf (121.9 KB)
2│ │ ├─周老师高级水饺技术 [文件夹大小:303.09 MB 子文件夹数: 7 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─蒜薹汁与虾泥操作视频 [文件夹大小:82.53 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 蒜薹汁.mp4 (82.53 MB)
3│ │ │ ├─水饺调料油配方 [文件夹大小:759.37 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
4│ │ │ │ │ 10253645.jpg (199.86 KB)
4│ │ │ │ │ 10253625.jpg (195.64 KB)
4│ │ │ │ │ 10253615.jpg (195.63 KB)
4│ │ │ │ │ 10253605.jpg (168.25 KB)
3│ │ │ ├─品牌图片 [文件夹大小:4.96 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 16]
3│ │ │ ├─饺子馅调制视频 [文件夹大小:81.18 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 猪肉万能馅调制.mp4 (81.18 MB)
3│ │ │ ├─核心配方 [文件夹大小:2.79 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 12]
4│ │ │ │ │ 猪肉馅更多精彩分享加V信58050324.jpg (304.01 KB)
4│ │ │ │ │ 羊肉馅更多精彩分享加V信58050324.jpg (276.21 KB)
4│ │ │ │ │ 虾三鲜馅虾仁上浆技术更多精彩分享加V信58050324.jpg (183.31 KB)
4│ │ │ │ │ 虾三鲜馅更多精彩分享加V信58050324.jpg (229.9 KB)
4│ │ │ │ │ 喜三鲜馅更多精彩分享加V信58050324.jpg (293.95 KB)
4│ │ │ │ │ 特鲜墨鱼馅更多精彩分享加V信58050324.jpg (142.41 KB)
4│ │ │ │ │ 牛肉馅更多精彩分享加V信58050324.jpg (288.38 KB)
4│ │ │ │ │ 驴肉馅更多精彩分享加V信58050324.jpg (398.98 KB)
4│ │ │ │ │ 韭菜鸡蛋馅更多精彩分享加V信58050324.jpg (188.7 KB)
4│ │ │ │ │ 鸡肉香茹馅更多精彩分享加V信58050324.jpg (222.55 KB)
4│ │ │ │ │ 鲅鱼馅更多精彩分享加V信58050324.jpg (244.17 KB)
4│ │ │ │ │ 2020-10-28 154353更多精彩分享加V信58050324.jpg (79.58 KB)
3│ │ │ ├─和面操作视频 [文件夹大小:67.32 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 和面.mp4 (66.86 MB)
4│ │ │ │ │ 必看说明.png (474.73 KB)
3│ │ │ ├─熬煮鸡汤操作视频 [文件夹大小:63.57 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 熬鸡汤.mp4 (63.57 MB)
2│ │ ├─重庆铜梁杨记糊辣鸡爪技术 [文件夹大小:38.34 MB 子文件夹数: 2 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─文字 [文件夹大小:123.09 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 重庆铜梁杨记泡鸡爪（糊辣糊香泡鸡爪）.pdf (123.09 KB)
3│ │ │ ├─视频 [文件夹大小:38.22 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 10]
2│ │ ├─众筹实体店花椒鸡 [文件夹大小:279.41 MB 子文件夹数: 5 子文件数: 2]
3│ │ │ ├─试做图片 [文件夹大小:2.31 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 9]
3│ │ │ ├─椒麻鸡图片 [文件夹大小:2.18 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 7]
3│ │ │ ├─椒麻鸡视频 [文件夹大小:139.64 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 10]
3│ │ │ ├─花椒鸡核心2 [文件夹大小:1.53 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
3│ │ │ ├─花椒鸡核心 [文件夹大小:1.14 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
2│ │ ├─张大勇微课群课件 [文件夹大小:2.25 GB 子文件夹数: 17 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─芝士玉米（二次加工类） [文件夹大小:40.3 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 6]
3│ │ │ ├─艺术面包教学 [文件夹大小:80.99 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 22]
3│ │ │ ├─椰香王冠 [文件夹大小:3.38 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
3│ │ │ ├─旋风牛奶面包 [文件夹大小:7.89 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
3│ │ │ ├─香蒜条 [文件夹大小:84.4 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
3│ │ │ ├─香蒜软法 [文件夹大小:279.62 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 8]
3│ │ │ ├─香蕉丑丑包 [文件夹大小:64.67 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 9]
3│ │ │ ├─咸蛋超人 [文件夹大小:91.12 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 12]
3│ │ │ ├─牛奶和风面包 [文件夹大小:85.17 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 16]
3│ │ │ ├─可颂 [文件夹大小:598.93 MB 子文件夹数: 4 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─可颂四折一次三折一次开酥视频 [文件夹大小:187.03 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ video_190911_183236.mp4 (187.03 MB)
4│ │ │ │ ├─丹麦四折两次开酥视频 [文件夹大小:228.14 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ video_190911_183854.mp4 (228.14 MB)
4│ │ │ │ ├─丹麦面团分割初整形视频 [文件夹大小:64.56 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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4│ │ │ │ ├─二中鸡脚淹制底料和汤料 [文件夹大小:14 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 7]
3│ │ │ ├─1、二中鸡脚熟加工，油辣子和花椒面制作工艺 [文件夹大小:36.22 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 21]
2│ │ ├─一品辣卤小龙虾 [文件夹大小:30.91 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
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2│ │ ├─一贫岐山臊子面 [文件夹大小:556.77 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
3│ │ │ │ 课件 _ 享誉关中岐山臊子面.jpg (1.6 MB)
3│ │ │ │ 1.mp4 (555.17 MB)
2│ │ ├─药膳肚包鸡(附滋补药料及调味料配方) [文件夹大小:265.88 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
3│ │ │ │ 药膳肚包鸡(附滋补药料及调味料配方).pdf (71.64 KB)
3│ │ │ │ 使用说明.pdf (121.9 KB)
3│ │ │ │ 胡椒猪肚鸡（客家猪肚包鸡补充资料）.pdf (72.34 KB)
2│ │ ├─杨师傅烤猪蹄秘制教程 [文件夹大小:695.67 KB 子文件夹数: 1 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─杨师傅烤猪蹄秘制教程 [文件夹大小:695.67 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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4│ │ │ │ │ 使用说明.pdf (121.9 KB)
2│ │ ├─杨帆~美蛙鱼头 [文件夹大小:64.6 MB 子文件夹数: 5 子文件数: 0]
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3│ │ │ ├─图片 [文件夹大小:1.37 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 5]
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3│ │ │ ├─品牌调料 [文件夹大小:5.41 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 17]
3│ │ │ ├─核心配方 [文件夹大小:1.7 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 11]
2│ │ ├─薛府一品酱大骨技术配方（附秘制香料配方） [文件夹大小:340.59 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─薛府一品酱大骨技术配方（附秘制香料配方） [文件夹大小:340.59 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 5]
4│ │ │ │ │ 掌柜开店酱棒骨.pdf (66.11 KB)
4│ │ │ │ │ 薛府一品酱大骨.pdf (213.44 KB)
4│ │ │ │ │ 使用说明.pdf (121.9 KB)
4│ │ │ │ │ 奇味牛骨头技术.dat (339.98 MB)
4│ │ │ │ │ 酱骨头+酱大骨+酱香骨技术.pdf (230 KB)
2│ │ ├─小渔村特色菜视频 [文件夹大小:26.37 GB 子文件夹数: 48 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─小渔村自制辣椒油教程 [文件夹大小:160.07 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
4│ │ │ │ │ 小渔村特色辣椒油红油文字资料.JPG (319.65 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色辣椒油红油制作视频.mp4 (159.57 MB)
4│ │ │ │ │ 户户牌韩国辣椒面.JPG (95.66 KB)
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3│ │ │ ├─小渔村自制葱香油教程 [文件夹大小:147.21 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
4│ │ │ │ │ 一般常见大料.JPG (220.24 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色葱香油花椒油文字资料.JPG (301.94 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色花椒油葱香油视频教程.mp4 (146.7 MB)
3│ │ │ ├─小渔村特色水煮肉片教学视频 [文件夹大小:647.24 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─水煮肉片部分调料示例 [文件夹大小:558.51 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 5]
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3│ │ │ ├─小渔村特色毛血旺教学视频 [文件夹大小:838.93 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─毛血旺部分调料示例 [文件夹大小:558.51 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 5]
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3│ │ │ ├─小渔村特色京酱肉丝教程 [文件夹大小:192.23 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─京酱肉丝部分调料示例 [文件夹大小:371.06 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─小渔村特色宫保鸡丁 [文件夹大小:320.82 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─宫保鸡丁部分调料示例 [文件夹大小:177.63 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
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3│ │ │ ├─小渔村特色香酥大虾教学视频 [文件夹大小:443.17 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
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3│ │ │ ├─小渔村特色酸菜鱼 [文件夹大小:1.4 GB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─酸菜鱼部分调料示例 [文件夹大小:564.33 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
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3│ │ │ ├─小渔村特色软炸虾仁教学视频 [文件夹大小:760.01 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─小渔村特色肉焖红烧鱼教学视频 [文件夹大小:993.85 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─肉焖红烧鱼部分调料示例 [文件夹大小:595.68 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
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3│ │ │ ├─小渔村特色奶汤炖鱼教学视频 [文件夹大小:778.94 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─小渔村特色麻辣鱼水煮鱼教学视频 [文件夹大小:1.49 GB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─小渔村特色老醋花生教程 [文件夹大小:237.19 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─老醋花生部分调料示例 [文件夹大小:287.13 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
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3│ │ │ ├─小渔村特色酱牛肉教学视频 [文件夹大小:901.67 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─小渔村特色酱大骨教学视频 [文件夹大小:890.55 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─特色酱大骨部分调料示例 [文件夹大小:586.34 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
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3│ │ │ ├─小渔村特色家常炖鱼教学视频 [文件夹大小:875.35 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─家常炖鱼部分调料示例 [文件夹大小:494.21 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
5│ │ │ │ │ │ 紫林陈醋.JPG (67.96 KB)
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3│ │ │ ├─小渔村特色大拌菜教程 [文件夹大小:156.07 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
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3│ │ │ ├─小渔村特色炒鱼教学视频 [文件夹大小:929.09 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 3]
4│ │ │ │ ├─特色炒鱼部分调料示例 [文件夹大小:693.9 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 7]
5│ │ │ │ │ │ 一般常见大料.JPG (220.24 KB)
5│ │ │ │ │ │ 欣和味达美酱油.jpg (150.82 KB)
5│ │ │ │ │ │ 泡椒.jpg (88.82 KB)
5│ │ │ │ │ │ 红九九.jpg (77.78 KB)
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4│ │ │ │ │ 小渔村特色炒鱼教学视频.mp4 (927.94 MB)
4│ │ │ │ │ 炒鱼韩国辣酱.JPG (42.27 KB)
3│ │ │ ├─小渔村特色茶树菇爆炒牛肚 [文件夹大小:471.35 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 一般常见大料.JPG (220.24 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色茶树菇炒牛肚教学视频.mp4 (471.14 MB)
3│ │ │ ├─小渔村特色梅菜扣肉教学视频 [文件夹大小:1.24 GB 子文件夹数: 1 子文件数: 3]
4│ │ │ │ ├─梅菜扣肉部分调料示例 [文件夹大小:743.03 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 6]
5│ │ │ │ │ │ 一般常见大料.JPG (220.24 KB)
5│ │ │ │ │ │ 欣和味达美酱油.jpg (150.82 KB)
5│ │ │ │ │ │ 十三香.JPG (130.4 KB)
5│ │ │ │ │ │ 海鲜酱.JPG (141.87 KB)
5│ │ │ │ │ │ 海天耗油.JPG (68.35 KB)
5│ │ │ │ │ │ 番茄酱.JPG (31.35 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色梅菜扣肉详细比例示例.jpg (97.11 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色梅菜扣肉文字资料.jpg (444.93 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色梅菜扣肉教学视频.mp4 (1.24 GB)
3│ │ │ ├─小渔村特色酸汤烤鱼 [文件夹大小:1.18 GB 子文件夹数: 2 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─酸汤烤鱼部分调料示例 [文件夹大小:748.6 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
5│ │ │ │ │ │ 一般常见大料.JPG (220.24 KB)
5│ │ │ │ │ │ 小米辣.JPG (156.42 KB)
5│ │ │ │ │ │ 魔精.jpg (215.28 KB)
5│ │ │ │ │ │ 草鱼.jpg (156.66 KB)
4│ │ │ │ ├─烤鱼盒子参考图 [文件夹大小:245.29 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
5│ │ │ │ │ │ 一般烤鱼盒子尺寸3.jpg (120.47 KB)
5│ │ │ │ │ │ 烤鱼盒子2.JPG (53.92 KB)
5│ │ │ │ │ │ 烤鱼盒子1.jpg (70.9 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色酸汤烤鱼文字资料.JPG (504.93 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色酸汤烤鱼教学视频.mp4 (1.18 GB)
3│ │ │ ├─小渔村孜然羊肉视频教程 [文件夹大小:276.63 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 小渔村孜然羊肉视频教程.mp4 (276.63 MB)
3│ │ │ ├─小渔村鱼香肉丝教程 [文件夹大小:244.7 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─鱼香肉丝部分调料示例 [文件夹大小:548.69 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 5]
5│ │ │ │ │ │ 紫林陈醋.JPG (67.96 KB)
5│ │ │ │ │ │ 一般常见大料.JPG (220.24 KB)
5│ │ │ │ │ │ 欣和味达美酱油 .jpg (150.82 KB)
5│ │ │ │ │ │ 泡椒_副本.jpg (88.82 KB)
5│ │ │ │ │ │ 剁碎的泡椒.jpg (20.85 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色鱼香肉丝文字资料_副本.jpg (354.92 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村鱼香肉丝视频教程.mp4 (243.81 MB)
3│ │ │ ├─小渔村特色酱香猪蹄 [文件夹大小:688.14 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─酱香猪蹄部分调料示例 [文件夹大小:439.41 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
5│ │ │ │ │ │ 一般常见大料.JPG (220.24 KB)
5│ │ │ │ │ │ 欣和味达美酱油(1).jpg (150.82 KB)
5│ │ │ │ │ │ 海天耗油.JPG (68.35 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色酱香猪蹄文字资料_副本_副本.jpg (495.24 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色酱香猪蹄视频教程.mp4 (687.23 MB)
3│ │ │ ├─小渔村特色番茄鱼 [文件夹大小:1.53 GB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─番茄鱼部分调料示例 [文件夹大小:305.32 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
5│ │ │ │ │ │ 紫林陈醋.JPG (67.96 KB)
5│ │ │ │ │ │ 欣和味达美酱油.jpg (150.82 KB)
5│ │ │ │ │ │ 番茄酱(1).JPG (31.35 KB)
5│ │ │ │ │ │ 草鱼.jpg (55.19 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色番茄鱼文字资料.JPG (460.52 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色番茄鱼教学视频.mp4 (1.53 GB)
3│ │ │ ├─小渔村特色炖鸡炒鸡教程 [文件夹大小:1.16 GB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─炒鸡炖鸡部分调料示例 [文件夹大小:768.43 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 7]
5│ │ │ │ │ │ 一般常见大料.JPG (220.24 KB)
5│ │ │ │ │ │ 欣和味达美酱油 .jpg (150.82 KB)
5│ │ │ │ │ │ 泡椒_副本.jpg (88.82 KB)
5│ │ │ │ │ │ 红九九.jpg (77.78 KB)
5│ │ │ │ │ │ 韩国辣椒酱2.jpg (129.71 KB)
5│ │ │ │ │ │ 韩国辣椒酱1.jpg (80.21 KB)
5│ │ │ │ │ │ 剁碎的泡椒_副本.jpg (20.85 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色炖鸡炒鸡文字资料_副本.jpg (515.88 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村炖鸡炒鸡视频.mp4 (1.16 GB)
3│ │ │ ├─小渔村糖醋排骨教学视频 [文件夹大小:474.68 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
4│ │ │ │ │ 紫林陈醋.JPG (67.96 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色糖醋排骨文字资料.jpg (400.72 KB)
4│ │ │ │ │ 小渔村特色糖醋排骨教学视频.mp4 (474.19 MB)
4│ │ │ │ │ 番茄酱.JPG (31.35 KB)
3│ │ │ ├─小渔村汤羹类教学 [文件夹大小:824.28 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
4│ │ │ │ │ 小渔村特色酸辣汤视频教学.mp4 (201.76 MB)
4│ │ │ │ │ 小渔村皮蛋瘦肉粥视频教程.mp4 (202.09 MB)
4│ │ │ │ │ 小渔村海鲜（肉丝）疙瘩汤视频教程.mp4 (269.39 MB)
4│ │ │ │ │ 小渔村蛋花玉米羹视频教程.mp4 (151.05 MB)
3│ │ │ ├─小渔村松仁玉米粒视频教学 [文件夹大小:135.45 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 小渔村松仁玉米粒视频教学.mp4 (135.45 MB)
3│ │ │ ├─小渔村爽口木耳视频教程 [文件夹大小:132.14 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 小渔村爽口木耳视频教程.mp4 (132.14 MB)
3│ │ │ ├─小渔村清炖红烧排骨 [文件夹大小:505.97 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 一般常见大料.JPG (220.24 KB)
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3│ │ │ ├─小渔村芹香粉条视频教程 [文件夹大小:208.01 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 小渔村芹香粉条视频教程.mp4 (208.01 MB)
3│ │ │ ├─小渔村芥末金针菇视频教程 [文件夹大小:143.78 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─小渔村姜汁藕片视频教程 [文件夹大小:197.37 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─小渔村家常菜老厨白菜教程 [文件夹大小:240.7 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─小渔村黄瓜酥油条视频教程 [文件夹大小:233.33 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─小渔村红油腐竹视频教程 [文件夹大小:153.78 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─小渔村红烧茄子教程 [文件夹大小:338.64 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─小渔村干炸糖醋里脊 [文件夹大小:601.78 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
4│ │ │ │ │ 紫林陈醋.JPG (67.96 KB)
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3│ │ │ ├─小渔村干煸豆角（芸豆）教程 [文件夹大小:191.61 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─小渔村风味特色烤鱼教学视频 [文件夹大小:1.29 GB 子文件夹数: 2 子文件数: 3]
4│ │ │ │ ├─小渔村风味烤鱼部分调料示例 [文件夹大小:1.33 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 11]
5│ │ │ │ │ │ 孜然粒.jpg (48.82 KB)
5│ │ │ │ │ │ 一般常见大料(1).JPG (220.24 KB)
5│ │ │ │ │ │ 欣和味达美酱油 .jpg (150.82 KB)
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5│ │ │ │ │ │ 草鱼.jpg (156.66 KB)
4│ │ │ │ ├─烤鱼盒子参考图 [文件夹大小:245.29 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
5│ │ │ │ │ │ 一般烤鱼盒子尺寸3.jpg (120.47 KB)
5│ │ │ │ │ │ 烤鱼盒子2.JPG (53.92 KB)
5│ │ │ │ │ │ 烤鱼盒子1.jpg (70.9 KB)
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3│ │ │ ├─小渔村风味茄子 [文件夹大小:364.4 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
4│ │ │ │ ├─风味茄子部分调料示例 [文件夹大小:371.06 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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5│ │ │ │ │ │ 欣和味达美酱油 .jpg (150.82 KB)
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3│ │ │ ├─小渔村冻粉里脊丝视频教学 [文件夹大小:140.17 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─小渔村川香豆腐教学视频 [文件夹大小:515.36 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
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3│ │ │ ├─小渔村拔丝地瓜视频教学 [文件夹大小:322.14 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─勺子照片 [文件夹大小:253.69 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 加料勺.jpg (122.4 KB)
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3│ │ │ ├─精肉丝肉片的滑制 [文件夹大小:321.43 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ 小渔村精肉丝肉片的视频制作.mp4 (321.43 MB)
2│ │ ├─小龙虾实体配方视频教程 [文件夹大小:437.15 MB 子文件夹数: 2 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─02小龙虾炒制 [文件夹大小:213.05 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
4│ │ │ │ │ 04蒜香小龙虾炒制.mp4 (54.94 MB)
4│ │ │ │ │ 03十三香小龙虾炒制.mp4 (36.15 MB)
4│ │ │ │ │ 02.卤水小龙虾制作.mp4 (58.7 MB)
4│ │ │ │ │ 01麻辣小龙虾炒制.mp4 (63.26 MB)
3│ │ │ ├─01小龙虾小料制作 [文件夹大小:224.1 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 5]
4│ │ │ │ │ 05蒜香小龙虾蒜汁.mp4 (8.18 MB)
4│ │ │ │ │ 04十三香小龙虾专用红油.mp4 (43.02 MB)
4│ │ │ │ │ 03麻辣小龙虾秘制龙虾酱.mp4 (81.4 MB)
4│ │ │ │ │ 02麻辣小龙虾秘制香料粉.mp4 (31.64 MB)
4│ │ │ │ │ 01龙虾预处理（清洗.腌制.过油）.mp4 (59.86 MB)
2│ │ ├─小饭团 [文件夹大小:1012.37 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
3│ │ │ │ 小饭团.pdf (92.74 KB)
3│ │ │ │ 饭团课程_02.mp4 (595.57 MB)
3│ │ │ │ 饭团课程_01.mp4 (416.71 MB)
2│ │ ├─湘菜_xcjslm01 [文件夹大小:2 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 100]
3│ │ │ │ 左宗棠鸡.rmvb (20.59 MB)
3│ │ │ │ 祖庵玉结鱼翅.rmvb (19.93 MB)
3│ │ │ │ 走油豆豉扣肉.rmvb (24.18 MB)
3│ │ │ │ 姊妹团子.rmvb (18.08 MB)
3│ │ │ │ 子龙脱袍.rmvb (14.98 MB)
3│ │ │ │ 原汁武陵水鱼.rmvb (17.77 MB)
3│ │ │ │ 原蒸鸡酥丸.rmvb (21.69 MB)
3│ │ │ │ 鸳鸯鲤.rmvb (30.43 MB)
3│ │ │ │ 鱼丸火锅.rmvb (21.03 MB)
3│ │ │ │ 鱿鱼炒肉丝.rmvb (16.96 MB)
3│ │ │ │ 油炸臭豆腐.rmvb (13.64 MB)
3│ │ │ │ 油焖双冬.rmvb (15.75 MB)
3│ │ │ │ 油焖火焙鱼.rmvb (16.36 MB)
3│ │ │ │ 油淋庄鸡.rmvb (27.1 MB)
3│ │ │ │ 银针鸡汁鱼片.rmvb (17.49 MB)
3│ │ │ │ 银芽鲩鱼片.rmvb (18.86 MB)
3│ │ │ │ 一品海参.rmvb (38.55 MB)
3│ │ │ │ 香桃鹌鹑蛋.rmvb (21.19 MB)
3│ │ │ │ 香烹小青虾.rmvb (15.09 MB)
3│ │ │ │ 香辣麻仁鱼条.rmvb (21.34 MB)
3│ │ │ │ 鲜蘑汤泡肚.rmvb (12.93 MB)
3│ │ │ │ 鲜蘑烩鸽蛋.rmvb (22.09 MB)
3│ │ │ │ 五元全鸡.rmvb (15.98 MB)
3│ │ │ │ 五香焦肉.rmvb (23.96 MB)
3│ │ │ │ 桃源铜锤鸡腿.rmvb (17.8 MB)
3│ │ │ │ 糖醋沅白.rmvb (22.46 MB)
3│ │ │ │ 蒜子鞭花.rmvb (22.62 MB)
3│ │ │ │ 酸辣狗肉.rmvb (23.87 MB)
3│ │ │ │ 酸辣笔筒鱿鱼.rmvb (25.16 MB)
3│ │ │ │ 四喜饺.rmvb (21.43 MB)
3│ │ │ │ 四生片火锅.rmvb (17.78 MB)
3│ │ │ │ 双麻箩卜饼.rmvb (34.8 MB)
3│ │ │ │ 生爆水鱼.rmvb (23.98 MB)
3│ │ │ │ 砂锅炖狗肉.rmvb (32.34 MB)
3│ │ │ │ 软炸里脊.rmvb (17.52 MB)
3│ │ │ │ 软酥猪腰.rmvb (18.11 MB)
3│ │ │ │ 鳅鱼羹蒸蛋.rmvb (18.48 MB)
3│ │ │ │ 鳅鱼附豆腐汤.rmvb (15.28 MB)
3│ │ │ │ 秋叶饺.rmvb (16.38 MB)
3│ │ │ │ 清汤鱼肚.rmvb (24.25 MB)
3│ │ │ │ 清汤火方草茹.rmvb (14.94 MB)
3│ │ │ │ 清汤滑鸡球.rmvb (25.21 MB)
3│ │ │ │ 脑髓卷.rmvb (16.02 MB)
3│ │ │ │ 奶汤双味.rmvb (15.5 MB)
3│ │ │ │ 奶汤生蹄筋.rmvb (18.46 MB)
3│ │ │ │ 目鱼炒韭菜.rmvb (20.43 MB)
3│ │ │ │ 蜜汁火方.rmvb (22 MB)
3│ │ │ │ 麦穗鱿鱼.rmvb (22.75 MB)
3│ │ │ │ 麻圆团.rmvb (11.54 MB)
3│ │ │ │ 麻仁香酥鸭.rmvb (19.95 MB)
3│ │ │ │ 麻辣子鸡.rmvb (21.72 MB)
3│ │ │ │ 龙女一斛珠.rmvb (23.68 MB)
3│ │ │ │ 老姜鸡块.rmvb (15.87 MB)
3│ │ │ │ 腊味合蒸.rmvb (15.12 MB)
3│ │ │ │ 腊肉炖鳝片.rmvb (22.2 MB)
3│ │ │ │ 苦瓜酿肉.rmvb (23.8 MB)
3│ │ │ │ 开屏柴把桂鱼.rmvb (14.67 MB)
3│ │ │ │ 金鱼戏莲.rmvb (28.82 MB)
3│ │ │ │ 焦炸肥肠.rmvb (21.16 MB)
3│ │ │ │ 椒盐青虾.rmvb (9.14 MB)
3│ │ │ │ 姜汁青口.rmvb (13.53 MB)
3│ │ │ │ 家乡豆腐.rmvb (20.18 MB)
3│ │ │ │ 烩牛脑髓.rmvb (20.38 MB)
3│ │ │ │ 黄焖子铜鹅.rmvb (23.99 MB)
3│ │ │ │ 花茹无黄蛋.rmvb (25.21 MB)
3│ │ │ │ 红煨羊蹄花.rmvb (18.46 MB)
3│ │ │ │ 红煨水鱼裙边.rmvb (23.98 MB)
3│ │ │ │ 红煨牛肉.rmvb (20.52 MB)
3│ │ │ │ 红煨八宝鸭.rmvb (20.29 MB)
3│ │ │ │ 红烧鱼皮.rmvb (16.53 MB)
3│ │ │ │ 红烧鳝片.rmvb (15.78 MB)
3│ │ │ │ 红色烧牛蹄筋.rmvb (12.6 MB)
3│ │ │ │ 荷花鱼肚.rmvb (16.72 MB)
3│ │ │ │ 荷包豆腐.rmvb (28.76 MB)
3│ │ │ │ 海星玉笋.rmvb (25.91 MB)
3│ │ │ │ 海参蒸盆.rmvb (22.84 MB)
3│ │ │ │ 桂花蹄筋.rmvb (17.55 MB)
3│ │ │ │ 龟羊汤.rmvb (19.46 MB)
3│ │ │ │ 罐焖八仙.rmvb (20.46 MB)
3│ │ │ │ 干蒸活鱼.rmvb (20.22 MB)
3│ │ │ │ 干炸鳅鱼.rmvb (26.1 MB)
3│ │ │ │ 芙蓉虾塔.rmvb (20.06 MB)
3│ │ │ │ 芙蓉鲤鱼.rmvb (24.87 MB)
3│ │ │ │ 芙蓉鸡片.rmvb (19.58 MB)
3│ │ │ │ 发丝牛百页.rmvb (24.42 MB)
3│ │ │ │ 剁椒蒸鮰鱼.rmvb (23.36 MB)
3│ │ │ │ 豆椒肉丝.rmvb (19.6 MB)
3│ │ │ │ 豆椒排骨.rmvb (15.28 MB)
3│ │ │ │ 豆椒焗膏蟹.rmvb (24.69 MB)
3│ │ │ │ 豆荚炒腊肉.rmvb (14.11 MB)
3│ │ │ │ 冬笋腊肉.rmvb (16.88 MB)
3│ │ │ │ 东安子鸡.rmvb (19.09 MB)
3│ │ │ │ 醋焖鸡三件.rmvb (24.01 MB)
3│ │ │ │ 船拐子肉.rmvb (18.25 MB)
3│ │ │ │ 虫草柴把鸭.rmvb (19.17 MB)
3│ │ │ │ 豉椒烧白鳝.rmvb (17.3 MB)
3│ │ │ │ 菠萝鱼.rmvb (27.21 MB)
3│ │ │ │ 冰糖湘莲.rmvb (16.15 MB)
3│ │ │ │ 爆炒血鸭.rmvb (36 MB)
3│ │ │ │ 板栗煨鸡.rmvb (17.84 MB)
2│ │ ├─喜家德水饺 [文件夹大小:3.37 MB 子文件夹数: 8 子文件数: 1]
3│ │ │ ├─喜家德猪肉万能馅 [文件夹大小:191.92 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ mmexport1549689818367.jpg (191.92 KB)
3│ │ │ ├─喜家德西红柿鸡蛋，青椒鸡蛋，黄瓜鲜虾，松仁玉米馅 [文件夹大小:171.32 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ mmexport1549689836417.jpg (171.32 KB)
3│ │ │ ├─喜家德素三鲜，鲅鱼馅 [文件夹大小:166.86 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ mmexport1549689843934.jpg (166.86 KB)
3│ │ │ ├─喜家德双菇三鲜，海鲜，韭菜鸡蛋，角瓜鸡蛋。 [文件夹大小:183.16 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ mmexport1549689840102.jpg (183.16 KB)
3│ │ │ ├─喜家德牛肉万能馅，羊肉万能馅 [文件夹大小:218.56 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─喜家德秘制馅油 [文件夹大小:169.61 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ mmexport1549689825259.jpg (169.61 KB)
3│ │ │ ├─喜家德饺子面配比 [文件夹大小:191.82 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
4│ │ │ │ │ mmexport1549689821465.jpg (191.82 KB)
3│ │ │ ├─喜家德北厨面点标准卡 [文件夹大小:1.97 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 7]
3│ │ │ │ 喜家德面点标准卡.pdf (144 KB)
2│ │ ├─西安牛羊肉泡馍 [文件夹大小:163.18 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─西安牛羊肉泡馍 [文件夹大小:163.18 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 6]
4│ │ │ │ │ 羊肉泡馍热卖简介（下）.mp4 (14.77 MB)
4│ │ │ │ │ 羊肉泡馍热卖简介（上）.mp4 (24.55 MB)
4│ │ │ │ │ 羊肉泡馍（参考美食节目）.flv (23.47 MB)
4│ │ │ │ │ 西安厨师亲授羊肉泡馍的做法（香料包配比请看文字文件）.flv (100.21 MB)
4│ │ │ │ │ 使用说明.pdf (121.9 KB)
4│ │ │ │ │ 牛羊肉泡馍（附香料包配比）.pdf (66.79 KB)
2│ │ ├─夕颜麻辣香锅 [文件夹大小:1.11 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 12]
3│ │ │ │ 4.菜品处理和zui后烹制成品.flv (602.74 MB)
3│ │ │ │ 3.香锅油＋香锅酱的配方及制作.flv (289.55 MB)
3│ │ │ │ 2.果仁酱的配方及制作.flv (85.53 MB)
3│ │ │ │ 1.香料粉的配方及制作.mp4 (152 MB)
2│ │ ├─王师傅爆单鸡爪(4种口味) [文件夹大小:3.28 GB 子文件夹数: 3 子文件数: 3]
3│ │ │ ├─煮鸡爪 [文件夹大小:705.22 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 2段.mp4 (376.73 MB)
4│ │ │ │ │ 1段.mp4 (328.5 MB)
3│ │ │ ├─文字配方 [文件夹大小:5.36 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 6]
3│ │ │ ├─红油（资料无隐藏放心做） [文件夹大小:1.35 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
4│ │ │ │ │ 目录.jpg (583.9 KB)
4│ │ │ │ │ 3段.mp4 (681.67 MB)
4│ │ │ │ │ 2段.mp4 (350.87 MB)
4│ │ │ │ │ 1段.mp4 (350.14 MB)
3│ │ │ │ 蒜香凤爪.mp4 (299.8 MB)
3│ │ │ │ 酸辣鸡爪.mp4 (365.72 MB)
3│ │ │ │ 百香果鸡爪.mp4 (604.17 MB)
2│ │ ├─万能红烧牛肉 [文件夹大小:239.54 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
3│ │ │ │ 万能红烧牛肉(朱建忠).mp4 (239.54 MB)
2│ │ ├─童子鸡制作方法 [文件夹大小:163.02 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
3│ │ │ │ 童子鸡制作方法.pdf (41.12 KB)
3│ │ │ │ 使用说明.pdf (121.9 KB)
2│ │ ├─铁锅烩菜技术 [文件夹大小:273.93 KB 子文件夹数: 1 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─铁锅烩菜技术 [文件夹大小:273.93 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 铁锅烩菜技术.pdf (152.03 KB)
4│ │ │ │ │ 使用说明.pdf (121.9 KB)
2│ │ ├─孙师傅重庆小面技术 [文件夹大小:4.41 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 17]
3│ │ │ │ 第17集【配套文字】重庆小面技术比例资料.pdf (1.69 MB)
3│ │ │ │ 第16集：老成都渣渣面.mp4 (536.82 MB)
3│ │ │ │ 第15集：煎荷包蛋.mp4 (202.69 MB)
3│ │ │ │ 第14集：重庆小面装碗.mp4 (171.37 MB)
3│ │ │ │ 第13集：酸菜肉丝面制作.mp4 (257.55 MB)
3│ │ │ │ 第12集：制作肠牛肉排骨浇头视频.mp4 (415.99 MB)
3│ │ │ │ 第11集：高汤的制作.mp4 (143.02 MB)
3│ │ │ │ 第10集：炒肉末杂酱.mp4 (262.19 MB)
3│ │ │ │ 第09集：泡椒鸡杂制作.mp4 (323.98 MB)
3│ │ │ │ 第08集：芽菜制作方法.mp4 (202.2 MB)
3│ │ │ │ 第07集：复合酱油的熬制.mp4 (163.01 MB)
3│ │ │ │ 第06集：豌豆的处理.mp4 (57.58 MB)
3│ │ │ │ 第05集：姜蒜水的制作.mp4 (138.45 MB)
3│ │ │ │ 第04集：炒糖色.mp4 (53 MB)
3│ │ │ │ 第03集：燃油制作.mp4 (269.48 MB)
3│ │ │ │ 第02集：红油的制作.mp4 (1.01 GB)
3│ │ │ │ 第01集：手工做辣椒面.mp4 (279.19 MB)
2│ │ ├─手撕羊排 [文件夹大小:889.11 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
3│ │ │ │ 手撕羊排.mp4 (889 MB)
3│ │ │ │ 使用说明.pdf (121.9 KB)
2│ │ ├─实体店恋上果园金汤麻辣烫技术 [文件夹大小:13.17 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 22]
3│ │ │ ├─金汤麻辣烫技术 [文件夹大小:1.37 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 2.png (926.06 KB)
4│ │ │ │ │ 1.png (477.15 KB)
3│ │ │ │ 天津学习金汤麻辣烫.doc (1.31 MB)
2│ │ ├─实体店挢头排骨教程 [文件夹大小:560.56 MB 子文件夹数: 2 子文件数: 14]
3│ │ │ ├─排骨宣传图 [文件夹大小:2.77 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
3│ │ │ ├─核心配料图片 [文件夹大小:3.16 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 4]
3│ │ │ │ 炸制油温和时间参考.jpg (168.84 KB)
3│ │ │ │ 桥头排骨核心配方.pdf (344.74 KB)
3│ │ │ │ 桥头排骨.doc (14.5 KB)
3│ │ │ │ 配方.jpg (360.09 KB)
3│ │ │ │ 开业准备.jpg (198.15 KB)
3│ │ │ │ 7.炸肉条下锅手法教学.mp4 (17.7 MB)
3│ │ │ │ 6.第六步炸制排骨出锅.mp4 (116.05 MB)
3│ │ │ │ 5.第五步裹粉.mp4 (138.19 MB)
3│ │ │ │ 4.2.第四步2腌制排骨.mp4 (21.22 MB)
3│ │ │ │ 4.1.第四步1腌制排骨.mp4 (58.54 MB)
3│ │ │ │ 3.2.第三部2调配脆骨腌制料.mp4 (50.9 MB)
3│ │ │ │ 3.1.第三步调配腌制料.mp4 (87.92 MB)
3│ │ │ │ 2.第二步爽干水分.mp4 (32.42 MB)
3│ │ │ │ 1.NO.1步清洗排骨.mp4 (30.63 MB)
2│ │ ├─十款夏日网红冰饮 [文件夹大小:868.14 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 10]
3│ │ │ │ 十款夏日网红冰饮之一海洋之星.mp4 (33.22 MB)
3│ │ │ │ 十款夏日网红冰饮之五养乐多柠檬茶.mp4 (117.76 MB)
3│ │ │ │ 十款夏日网红冰饮之四四季春奶盖茶.mp4 (205.06 MB)
3│ │ │ │ 十款夏日网红冰饮之十金桔柠檬.mp4 (143.33 MB)
3│ │ │ │ 十款夏日网红冰饮之三霸气西柚.mp4 (103.28 MB)
3│ │ │ │ 十款夏日网红冰饮之七四季春水果茶.mp4 (43.99 MB)
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3│ │ │ ├─沙琪玛 [文件夹大小:171.11 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─肉松小贝 [文件夹大小:450.05 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─千层奶酪麻花 [文件夹大小:346.03 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─戚风蛋糕元宝葡萄卷 [文件夹大小:428.4 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 5]
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3│ │ │ ├─葡式蛋挞 [文件夹大小:276.77 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─蜂蜜小面包 [文件夹大小:2.57 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 6]
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4│ │ │ │ │ IMG_20180815_225701】.jpg (3.25 MB)
3│ │ │ ├─拔丝肉松蛋糕 [文件夹大小:1.25 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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2│ │ ├─烤生蚝扇贝实体配方视频教程 [文件夹大小:189.68 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 5]
3│ │ │ │ 05扇贝的烤制.mp4 (47.4 MB)
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3│ │ │ │ 02生蚝和粉丝的处理.mp4 (33.68 MB)
3│ │ │ │ 01生蚝多用料汁.mp4 (14.93 MB)
2│ │ ├─卷饼全套技术配方 [文件夹大小:1.61 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 18]
3│ │ │ │ 卷饼技术，文字配方，.pdf (5.79 MB)
3│ │ │ │ 09卷饼手法.mp4 (47.68 MB)
3│ │ │ │ 08炒土豆丝.mp4 (61.88 MB)
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3│ │ │ │ 06和面的流程和配方.mp4 (143.15 MB)
3│ │ │ │ 05菜品的摆放.mp4 (97.73 MB)
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3│ │ │ │ 01肉类的选择，以及处理方法.mp4 (213.89 MB)
3│ │ │ │ 017切黄瓜，切葱花.mp4 (26.51 MB)
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3│ │ │ │ 012炸鸡柳.mp4 (31.29 MB)
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2│ │ ├─京螺山庄烧烤城烤肉串技术教程 [文件夹大小:501.93 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─京螺山庄烧烤城烤肉串技术教程 [文件夹大小:501.93 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
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3│ │ │ │ 重庆老火锅学员版PPT.pdf (882.85 KB)
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4│ │ │ │ ├─铁板鱿鱼的制作视频 [文件夹大小:63.05 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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5│ │ │ │ │ │ 铁板鱿鱼的制作视频.DAT (62.97 MB)
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4│ │ │ │ ├─大连铁板鱿鱼2（附铁板烧烤酱调制方法） [文件夹大小:2.09 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 13]
5│ │ │ │ │ │ 鱿鱼香辣虾干锅［鱿鱼、虾］.pdf (207.27 KB)
5│ │ │ │ │ │ 鱿鱼卷明太鱼子（另附特制太子汁配方）.pdf (158.79 KB)
5│ │ │ │ │ │ 新潮酿鱿鱼.pdf (144.19 KB)
5│ │ │ │ │ │ 香辣酱煮小鱿鱼（厦门夜明珠大酒店特色菜品）.pdf (143.85 KB)
5│ │ │ │ │ │ 铁板鱿鱼的制作方法.pdf (173.7 KB)
5│ │ │ │ │ │ 铁板烤鱿鱼（北京＂蜀地传说＂酒楼特色菜品）.pdf (168.42 KB)
5│ │ │ │ │ │ 炭烤鱿鱼（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列）.pdf (159.58 KB)
5│ │ │ │ │ │ 金丝酱焗鱿鱼翼（张家口湖广会馆创意菜品）.pdf (193.2 KB)
5│ │ │ │ │ │ 金沙鱿鱼卷（大连盛宴美食广场特色菜品）.pdf (132.42 KB)
5│ │ │ │ │ │ 火爆鱿鱼（附火爆鱿鱼酱料配比）.pdf (152.63 KB)
5│ │ │ │ │ │ 大连铁板鱿鱼烧烤酱料（另附秘制飘香酱配方）.pdf (141.17 KB)
5│ │ │ │ │ │ 大连铁板鱿鱼（附铁板烧烤酱调制方法）.pdf (202.99 KB)
5│ │ │ │ │ │ （铁板鱿鱼参考）烤味鱿鱼（另附自制鱿鱼烧烤酱配方制作）.pdf (163.41 KB)
4│ │ │ │ ├─大连铁板鱿鱼1 [文件夹大小:326.36 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
5│ │ │ │ │ │ 铁板鱿鱼.pdf (123.92 KB)
5│ │ │ │ │ │ 烧烤操作手册.pdf (170.68 KB)
5│ │ │ │ │ │ 烤鱿鱼经营模式及选址设备指导.pdf (31.76 KB)
2│ │ ├─徽菜xcjslm01 [文件夹大小:1.51 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 77]
3│ │ │ │ 炸熘仔鸡.rmvb (17.8 MB)
3│ │ │ │ 炸冬茹.rmvb (18.04 MB)
3│ │ │ │ 雨后春笋.rmvb (20.72 MB)
3│ │ │ │ 雪衣虾卷.rmvb (19.53 MB)
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3│ │ │ │ 河半鲜.rmvb (17.56 MB)
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3│ │ │ │ 古法贡鱼球.rmvb (24.12 MB)
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3│ │ │ │ 干贝萝卜.rmvb (21.52 MB)
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3│ │ │ │ 冬茹鸡饺.rmvb (10.99 MB)
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3│ │ │ │ 荸荠圆子.rmvb (16.91 MB)
3│ │ │ │ 爆肉.rmvb (19.16 MB)
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3│ │ │ │ 包公酥鱼.rmvb (11.14 MB)
3│ │ │ │ 百子凤翅.rmvb (20.57 MB)
3│ │ │ │ 白玉饺.rmvb (23.98 MB)
3│ │ │ │ 白切鸡.rmvb (24.33 MB)
3│ │ │ │ 八公山豆腐.rmvb (27.26 MB)
3│ │ │ │ 八宝鳜鱼.rmvb (40.19 MB)
2│ │ ├─黄焖鸡米饭绝密技术 [文件夹大小:430.07 MB 子文件夹数: 3 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─蒸饭 [文件夹大小:4.38 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 注意事项.docx (170.67 KB)
4│ │ │ │ │ 蒸饭.mp4 (4.21 MB)
3│ │ │ ├─黄焖鸡技术视频 [文件夹大小:403.07 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
4│ │ │ │ │ 黄焖鸡制作.mp4 (396.71 MB)
4│ │ │ │ │ 黄焖鸡宣传图片.jpg (5.55 MB)
4│ │ │ │ │ 黄焖鸡米饭配方.pdf (816.65 KB)
3│ │ │ ├─黄焖鸡技术（另外一家公司技术可取长补短学习使用） [文件夹大小:22.63 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 8]
2│ │ ├─湖南志明厨师学校可开店的鸡公煲 [文件夹大小:381.15 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
2│ │ ├─灌汤烧饼 [文件夹大小:55.01 MB 子文件夹数: 1 子文件数: 18]
3│ │ │ ├─调味品图片 [文件夹大小:304.15 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
4│ │ │ │ │ 烧鸡油.jpg (92.23 KB)
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4│ │ │ │ │ 大厨四宝，老母鸡鲜香粉.jpg (108.86 KB)
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3│ │ │ │ 17.榨果蔬汁2.mp4 (5.34 MB)
3│ │ │ │ 16.榨果蔬汁1.mp4 (1005.62 KB)
3│ │ │ │ 15.做香辣口味汤2.mp4 (665.19 KB)
3│ │ │ │ 14.做香辣口味汤1.mp4 (921.38 KB)
3│ │ │ │ 13.做辣椒油.mp4 (5.21 MB)
3│ │ │ │ 12.烤饼3.mp4 (4.72 MB)
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2│ │ ├─耿师傅特色烧烤 [文件夹大小:25.86 GB 子文件夹数: 1 子文件数: 2]
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4│ │ │ │ │ 9.1.腰子的串制和烤制.mp4 (1021.48 MB)
4│ │ │ │ │ 8.2板筋的烤制.mp4 (195.82 MB)
4│ │ │ │ │ 8.1板筋的穿制.mp4 (414.22 MB)
4│ │ │ │ │ 7.2羊脆骨的烤制.mp4 (359.23 MB)
4│ │ │ │ │ 7.1羊脆骨的穿制.mp4 (575.53 MB)
4│ │ │ │ │ 6.蒜油汁的制作.mp4 (326.94 MB)
4│ │ │ │ │ 6.3羊肉串的烤制.mp4 (351.36 MB)
4│ │ │ │ │ 6.2.羊肉串的穿制2.mp4 (219 MB)
4│ │ │ │ │ 6.1羊肉串的穿制1.mp4 (716.65 MB)
4│ │ │ │ │ 5.耿老师辣椒.mp4 (238.43 MB)
4│ │ │ │ │ 5.2.鸡爪的烤制.mp4 (374.55 MB)
4│ │ │ │ │ 5.1鸡爪的预处理与穿制.mp4 (226.95 MB)
4│ │ │ │ │ 4.耿老师+酱料+与辣椒酱.mp4 (618.94 MB)
4│ │ │ │ │ 4.4.鸡胗鸡心的烤制.mp4 (474.54 MB)
4│ │ │ │ │ 4.3.鸡胗的穿制_0.mp4 (202.05 MB)
4│ │ │ │ │ 4.2鸡心的穿制_0.mp4 (184.76 MB)
4│ │ │ │ │ 4.1.鸡心的预处理.mp4 (482.38 MB)
4│ │ │ │ │ 3.撒料的配比与制作.mp4 (403.1 MB)
4│ │ │ │ │ 3.4蜜汁大翅的穿制与烤制.mp4 (628.64 MB)
4│ │ │ │ │ 3.3蜜汁鸡腿的烤制.mp4 (624.94 MB)
4│ │ │ │ │ 3.2.鸡腿的穿制作.mp4 (387.52 MB)
4│ │ │ │ │ 3.1.蜜汁鸡腿的预处理以及腌制.mp4 (261.47 MB)
4│ │ │ │ │ 24.6牛肉丸子与千叶豆腐的烤制.mp4 (376.46 MB)
4│ │ │ │ │ 24.5鲍鱼肠和甜不辣的烤制.mp4 (312.61 MB)
4│ │ │ │ │ 24.4鱼豆腐的烤制.mp4 (253.61 MB)
4│ │ │ │ │ 24.3五香豆腐的烤制.mp4 (310.01 MB)
4│ │ │ │ │ 24.2腰花肠与蟹皇排的烤制.mp4 (431.37 MB)
4│ │ │ │ │ 24.1其他穿制.mp4 (668.82 MB)
4│ │ │ │ │ 23.2爆烤鱿鱼.mp4 (341.27 MB)
4│ │ │ │ │ 23.1鱿鱼的穿制.mp4 (965.84 MB)
4│ │ │ │ │ 22.2生蚝扇贝.mp4 (955.62 MB)
4│ │ │ │ │ 22.1生蚝和扇贝的预处理.mp4 (753.5 MB)
4│ │ │ │ │ 21.2.马步鱼的烤制.mp4 (74.87 MB)
4│ │ │ │ │ 21.1.马步鱼的穿制.mp4 (54.1 MB)
4│ │ │ │ │ 20.2烤鱼.mp4 (929.93 MB)
4│ │ │ │ │ 20.1烤鱼的腌制与预处理.mp4 (343.01 MB)
4│ │ │ │ │ 2.新奥尔良鸡肉串鸡翅的腌制.mp4 (436.75 MB)
4│ │ │ │ │ 2.2.新奥尔良烤翅与蜜汁烤翅烤制技术.mp4 (611.51 MB)
4│ │ │ │ │ 2.1奥尔良鸡翅与蜜汁鸡翅穿制.mp4 (81.94 MB)
4│ │ │ │ │ 19招牌烤茄子.mp4 (903.29 MB)
4│ │ │ │ │ 18.2烤韭菜.mp4 (268.06 MB)
4│ │ │ │ │ 18.1韭菜的穿制.mp4 (333.58 MB)
4│ │ │ │ │ 17玉米的烤制.mp4 (731.55 MB)
4│ │ │ │ │ 16.4.四季豆鹌鹑蛋的烤制wmv.mp4 (345.52 MB)
4│ │ │ │ │ 16.3.烤馒头片.mp4 (573.14 MB)
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4│ │ │ │ │ 16.1豆角的穿制.mp4 (67.55 MB)
4│ │ │ │ │ 15.2土豆片的烤制.mp4 (481.48 MB)
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4│ │ │ │ │ 14.2 香菇的烤制.mp4 (371.2 MB)
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4│ │ │ │ │ 13.1.藕片的穿制.mp4 (101.23 MB)
4│ │ │ │ │ 12.2.金针菇的烤制.mp4 (245.88 MB)
4│ │ │ │ │ 12.1 金针菇的穿制.mp4 (279.31 MB)
4│ │ │ │ │ 11.2.烤五花肉.mp4 (315.26 MB)
4│ │ │ │ │ 11.1.五花肉的穿制.mp4 (484.54 MB)
4│ │ │ │ │ 10.2牛肉串的烤制.mp4 (645.84 MB)
4│ │ │ │ │ 10.1.牛肉串的串制.mp4 (428.39 MB)
4│ │ │ │ │ 1.蜜汁腌料的配置.mp4 (353.53 MB)
4│ │ │ │ │ 1 奥尔良鸡肉串的串制与烤制.mp4 (1.02 GB)
3│ │ │ │ 使用说明.pdf (121.9 KB)
3│ │ │ │ 耿师傅烧烤配方.pdf (15.71 MB)
2│ │ ├─更新1945冷锅串串香冷吃系列小吃 [文件夹大小:2.34 GB 子文件夹数: 1 子文件数: 11]
3│ │ │ ├─视频 [文件夹大小:2.34 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
2│ │ ├─福建千里香馄饨 [文件夹大小:1.39 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 9]
3│ │ │ │ 千里香馄饨.pdf (11.23 MB)
3│ │ │ │ NO.1章：芝麻、葱、姜、蒜、香菜的处理.mp4 (92.62 MB)
3│ │ │ │ 第五章：馄饨肉馅的制作.mp4 (202.08 MB)
3│ │ │ │ 第四章：料油的制作.mp4 (304.48 MB)
3│ │ │ │ 第三章：黑葱油的制作.mp4 (389.76 MB)
3│ │ │ │ 第七章：大馄饨小馄饨的包制.mp4 (43.43 MB)
3│ │ │ │ 第六章：馄饨皮的制作.mp4 (186.54 MB)
3│ │ │ │ 第二章：肉渣的制作.mp4 (55.24 MB)
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2│ │ ├─丰滑小火锅全套技术 [文件夹大小:95.18 MB 子文件夹数: 6 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─丸类 [文件夹大小:9.57 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 8]
4│ │ │ │ │ 招牌手工三宝丸.jpg (1022.69 KB)
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4│ │ │ │ │ 手工芝士鸡肉丸.jpg (1.24 MB)
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3│ │ │ ├─面类 [文件夹大小:3.26 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
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3│ │ │ ├─酱料 [文件夹大小:18 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 14]
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3│ │ │ ├─滑类 [文件夹大小:18.1 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 16]
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3│ │ │ ├─锅底 [文件夹大小:14.67 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 12]
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3│ │ │ ├─菜品 [文件夹大小:31.58 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 28]
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2│ │ ├─抖音易厨易店视频教学 [文件夹大小:20.01 GB 子文件夹数: 31 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─公司介绍 [文件夹大小:155.18 KB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─30、早餐面点 [文件夹大小:829.86 MB 子文件夹数: 3 子文件数: 1]
4│ │ │ │ ├─早餐面点之油条 [文件夹大小:208.2 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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4│ │ │ │ ├─早餐面点之馒头 [文件夹大小:145.29 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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4│ │ │ │ ├─早餐面点之包子 [文件夹大小:475.84 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ 早餐面点之包子视频教学.mp4 (475.84 MB)
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3│ │ │ ├─29、特色凉菜 [文件夹大小:640.27 MB 子文件夹数: 5 子文件数: 1]
4│ │ │ │ ├─特色凉菜之盐边牛肉 [文件夹大小:106.42 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ 盐边牛肉视频教学.mp4 (106.42 MB)
4│ │ │ │ ├─特色凉菜之酸辣猪蹄 [文件夹大小:124.4 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ 酸辣猪蹄视频教学.mp4 (124.4 MB)
4│ │ │ │ ├─特色凉菜之柠檬鸡爪 [文件夹大小:149.61 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ 柠檬鸡爪视频教学.mp4 (149.61 MB)
4│ │ │ │ ├─特色凉菜之红油兔丁 [文件夹大小:159.28 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ 红油兔丁视频教学.mp4 (159.28 MB)
4│ │ │ │ ├─特色凉菜之夫妻肺片 [文件夹大小:100.04 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
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3│ │ │ ├─28、奶茶系列 [文件夹大小:1.17 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─27、罐罐米线 [文件夹大小:611.68 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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4│ │ │ │ │ 罐罐米线.docx (539.62 KB)
3│ │ │ ├─26、花甲米线 [文件夹大小:673.26 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─25、藕王汤 [文件夹大小:168.41 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─24、酱辣卤 [文件夹大小:1.04 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─23、梅干菜扣肉饼 [文件夹大小:179.39 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─22、羊肉汤锅 [文件夹大小:244.63 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─21、老麻抄手 [文件夹大小:389.92 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─20、台湾烤玉米 [文件夹大小:258.12 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─19、锡纸烧烤 [文件夹大小:620.65 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─18、海鲜大咖 [文件夹大小:1.02 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─17、羊肉粉 [文件夹大小:420.38 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─16、乐山钵钵鸡 [文件夹大小:686.49 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─15、重庆烧烤 [文件夹大小:375.45 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─14、龙虾系列 [文件夹大小:561.28 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─13、铁板烤鸭肠 [文件夹大小:432.01 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 铁板鸭肠.docx (539.13 KB)
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3│ │ │ ├─12、万州烤鱼 [文件夹大小:1.16 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 重庆万州烤鱼详细教学.mp4 (1.16 GB)
4│ │ │ │ │ 万州烤鱼技术资料.docx (540.34 KB)
3│ │ │ ├─11、小郡肝串串香 [文件夹大小:563.04 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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3│ │ │ ├─10、纸包鱼 [文件夹大小:888.97 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 纸包鱼视频教学.mp4 (888.45 MB)
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3│ │ │ ├─09、美蛙鱼头 [文件夹大小:458.03 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 美蛙鱼头视频教学.mp4 (457.5 MB)
4│ │ │ │ │ 美蛙鱼头.docx (539.04 KB)
3│ │ │ ├─08、重庆酸辣粉 [文件夹大小:1.17 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
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4│ │ │ │ │ 酸辣粉视频教学.mp4 (1.17 GB)
3│ │ │ ├─07、现捞卤菜 [文件夹大小:776.1 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 现捞卤菜教学及开店设备介绍.mp4 (775.57 MB)
4│ │ │ │ │ 现捞卤菜技术资料.docx (540.81 KB)
3│ │ │ ├─06、五香卤水 [文件夹大小:562.94 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 五香卤水视频教学.mp4 (562.41 MB)
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3│ │ │ ├─05、冒菜麻辣烫 [文件夹大小:573.72 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 冒菜麻辣烫视频教学.mp4 (573.19 MB)
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3│ │ │ ├─04、麻辣香锅 [文件夹大小:201.62 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 麻辣香锅视频教学.mp4 (201.61 MB)
4│ │ │ │ │ 麻辣香锅.docx (14.42 KB)
3│ │ │ ├─03、红油辣卤 [文件夹大小:998.94 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 红油辣卤视频教学.mp4 (998.93 MB)
4│ │ │ │ │ 红油辣卤技术资料.docx (15.41 KB)
3│ │ │ ├─02、重庆火锅 [文件夹大小:941.47 MB 子文件夹数: 3 子文件数: 1]
4│ │ │ │ ├─火锅红油 [文件夹大小:269.02 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ 火锅红油教学.mp4 (269.02 MB)
4│ │ │ │ ├─火锅锅底 [文件夹大小:204.73 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ 火锅锅底制作.mp4 (204.73 MB)
4│ │ │ │ ├─火锅底料 [文件夹大小:467.71 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 1]
5│ │ │ │ │ │ 火锅底料教学.mp4 (467.71 MB)
4│ │ │ │ │ 重庆老火锅技术资料.docx (15.1 KB)
3│ │ │ ├─01、重庆小面 [文件夹大小:1.7 GB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 重庆小面详细视频教学.mp4 (1.7 GB)
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2│ │ ├─大振小吃全套 [文件夹大小:14.87 GB 子文件夹数: 35 子文件数: 0]
3│ │ │ ├─大振小吃主食快手小吃煎饼果子自制酱料自制油条 [文件夹大小:209.69 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 2]
4│ │ │ │ │ 1.jpg (62.1 KB)
4│ │ │ │ │ 1.flv (209.63 MB)
3│ │ │ ├─大振小吃正宗无添加凉皮店面私房均可销售 [文件夹大小:284.94 MB 子文件夹数: 0 子文件数: 3]
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